中心簡介：深圳大學食品科學與加工研究中心（The Food Science and Processing Research Center, Shenzhen University）由中國科學院院士吳奇教授擔任中心主任。依托深圳大學化學與環境工程學院，中心集產、學、研、用為一體，圍繞食品科學和加工中與大分子相關的科學問題展開研究，主要方向為植物蛋白、淀粉以及纖維素的分離、精制和加工；并致力于新產品、新工藝和新流程的開發以及成果向產業轉化。中心的長遠目標是創建用植物蛋白代替動物蛋白的新型健康食品產業；為國家培養新型綜合性的食品科學和加工人才；為健康食品產業的發展和改善國民的營養結構做出貢獻。
中心擁有辦公及實驗室平臺600平米，圍繞植物基食品的分離、加工與分析檢測搭建了多套科研平臺，擁有：HAAKE雙螺桿擠出設備、HAAKE旋轉流變儀、Thermo Scientific高速落地離心機、Agilent多中心切割二維超高效液相色譜儀、Scientz JY92-IIDN高強度超聲波破碎儀、Thermo Scientific 高速冷凍離心機、Thermo Scientific超高速臺式離心機、Thermo Scientific傅里葉變換紅外光譜儀、SCIENTZ-18ND冷凍干燥機等設備。
主要研究方向：中心研究方向主要涉及：食品大分子擠壓加工基礎及應用科學問題的研究，食品大分子結構修飾及其自組裝行為對消化吸收性的影響，蛋白質組學在植物基食品加工中的應用，生物防腐技術的研究與應用，健康主食、雜糧和薯類的產品創新等方向。
更多信息見中心網址：https://fsprc.szu.edu.cn/
因科研及研發成果產業化需要現誠招副研究員、研究員共3名。
一、任職條件
立志于產業化，具有食品化學、化學工程、食品科學或高分子化學物理等研究背景，博士畢業，具有博士后工作經歷；
如下工作/科研經歷優先考慮：有植物蛋白生產、研發、管理經驗者；熟悉超聲、微波、噴霧干燥等各類食品加工設備者；熟悉螺桿擠出、注塑、紡絲等各類高分子加工設備者；熟悉大分子常見表征儀器者。
二、申請材料
簡歷、自述（包括但不限于對崗位的理解和認識、工作計劃或構想等）及兩份推薦信。
三、待遇
（1）獲聘人員將享受深圳大學研究員/副研究員待遇，繳納五險一金。工資實行年薪制，由深圳大學人力資源部按月發放。具體工資待遇根據學歷、研究經歷、科研能力等確定。根據應聘者的學校背景和學術水平，可以應聘研究員崗位（稅前總收入38w人民幣以上）或副研究員崗位（稅前總收入29w人民幣以上）；
（2）獲聘人員可申請國家、廣東省、深圳市各類高層次人才計劃。符合深圳市政府"孔雀計劃"或高層次人才計劃的，深圳市政府最低獎勵補貼160萬元；
（3）獲聘人員可申請學校周轉房。
四、申請方式及期限
上述職位的招聘將持續進行，招滿為止。
五、招聘程序
1、深圳大學食品科學和加工研究中心收到申請材料后將審核材料和組織面試，并根據審核與面試結果確定聘任人選；
2、面試具體時間另行通知。面試結束后報學校審批，經學校審批通過后，另行公布結果；
3、申請者請將相關材料的電子文件發送至：fc2017@szu.edu.cn，并將郵件主題標注為申請崗位的名稱+姓名 ，例如 "職位申請：深圳大學食品科學和加工研究中心專職研究員+姓名 "；
4、聯系人：鄧老師 0755-26539550
為防止簡歷投遞丟失請抄送一份至：boshijob@126.com（郵件標題格式：應聘職位名稱+姓名+學歷+專業+中國博士人才網）
中國-博士人才網發布
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