一、學科簡介
食品科學與工程學科是北京市重點學科、北京市高精尖學科，教育部第五輪學科評估有重大突破進展。2023軟科世界一流學科排名位列全球第10位，ESI進入農業科學領域的前1‰。擁有食品科學與工程一級學科碩士和博士學位授權點、食品工程專業型碩士學位授權點、食品科學與工程博士后科研流動站。
擁有食品科學與工程、食品質量與安全、食品營養與健康、釀酒工程、香料香精技術與工程五個本科專業。食品科學與工程、食品質量與安全、釀酒工程專業均獲批國家級一流本科專業，其中食品科學與工程、食品質量與安全均通過中國工程教育專業認證。
學院現有教職工167人，專任教師130人，其中教授51人，副教授54人，海外經歷教師占比為65%，高級職稱占比為80.7%。現有國家級人才計劃入選者19人次，其中包含中國工程院院士1人，國家杰出青年科學基金獲得者1人，教育部國家重大人才工程人選1人，國家高層次人才特殊支持計劃人才7人，國家級百千萬人才工程人選4人；國家優秀青年科學基金獲得者4人，教育部國家重大人才工程（青年學者）1人。
二、招收條件
1、具有良好的政治素質和道德修養，遵紀守法，求真務實；
2、具有扎實的理論基礎和專業知識，較強的科研能力和敬業精神；
3、年齡在35周歲以下，且獲得博士學位年限一般不超過三年；
4、能夠脫產從事博士后研究工作。
三、招收方向
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導師姓名 |
招收專業 |
導師郵箱 |
擬從事研究方向 |
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王彥波 |
食品科學與工程 |
wyb1225@163.com |
食品風味與健康、食品品質與安全 |
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王靜 |
食品科學與工程 |
wangjing@th.btbu.edu.cn |
食源性功能成分挖掘、評價與利用 |
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劉紅芝 |
食品科學與工程 |
liuhz@btbu.edu.cn |
食品品質形成機理與調控機制、糧油功能因子挖掘與營養功效評價 |
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劉潔 |
食品科學與工程 |
Liu_jie@btbu.edu.cn |
食品營養組學、合成生物學、分子生物學 |
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劉新旗 |
食品科學與工程 |
liuxinqi@btbu.edu.cn |
植物蛋白加工 |
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劉慧琳 |
食品科學與工程 |
liuhuilin@btbu.edu.cn |
藥食同源功能食品的研制 |
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許朵霞 |
食品科學與工程 |
xuduoxia@th.btbu.edu.cn |
功能性食品等 |
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李秀婷 |
食品科學與工程、結構生物學 |
lixt@btbu.edu.cn |
特種酶資源挖掘及新酶創制，食品微生物/食品發酵/生物信息 |
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李洪巖 |
食品科學與工程 |
hongyan.li@btbu.edu.cn |
食品營養與功效評價、納米材料合成與納米酶表征（具有醫學或材料背景優先） |
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李健 |
食品科學與工程 |
lijian@th.btbu.edu.cn |
替代蛋白資源開發與利用 |
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張玉玉 |
食品科學、生物技術 |
zhangyuyu@btbu.edu.cn |
食品風味科學與蛋白結構解析 |
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張慧娟 |
食品科學與工程 |
zhanghuijuan@th.btbu.edu.cn |
蛋白資源綜合利用 |
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鄭福平 |
食品、生物或相關專業 |
zhengfp@btbu.edu.cn |
釀酒副產物中功能因子研究、多糖功效研究 |
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曹錦軒 |
食品科學與工程 |
caojinxuan@btbu.edu.cn |
食品成份代謝與生物利用 |
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謝建春 |
食品風味化學 |
xjchun@th.btbu.edu.cn |
風味穩定性與控制釋放、風味形成機制 |
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譚晨 |
食品科學與工程 |
tanchen@btbu.edu.cn |
腸道菌群與健康調控 |
四、申請流程
1.聯系導師、投遞簡歷
符合要求的有意應聘者需主動聯系合作導師。在與合作導師達成意向后，應聘者向學院發送郵件投遞簡歷。
2.學院評審
學院根據學科要求組織評審遴選，并將結果報學校博士后管理部門。
3.學校審批
學校審核并確定擬錄取人員。
4.辦理入站
學院按照學校要求為錄取人員辦理進站和入校手續。詳細入站流程參照中國博士后網（http://www.chinapostdoctor.org.cn/）博士后人員進站辦事指南。
五、聯系方式
李老師，+86-10-68984446，lijian@th.btbu.edu.cn
通信地址：北京市海淀區阜成路11號北京工商大學科教樓804，100048
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來源鏈接：
https://spxy.btbu.edu.cn/rcpynn/bshgz/cc002d36708f4ecbaf131174d0d80936.htm
為防止簡歷投遞丟失請抄送一份至：boshijob@126.com（郵件標題格式：應聘職位名稱+姓名+學歷+專業+中國博士人才網）
中國-博士人才網發布
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